Ações do Serviço de  Inspeção Federal em Frigorífico de Bovinos situado em Araguaína

Damalio, Vanessa Brito

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11612/5827

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Lobo, Cátia Maria de Oliveira	-
dc.contributor.author	Damalio, Vanessa Brito	-
dc.date.accessioned	2023-09-11T17:23:07Z	-
dc.date.available	2023-09-11T17:23:07Z	-
dc.date.issued	2017	-
dc.identifier.citation	DAMALIO, Vanessa Brito. Ações do Serviço de Inspeção Federal em Frigorífico de Bovinos situado em Araguaína. 2017. 64 f. TCC (Graduação) - Curso Medicina Veterinária, Universidade Federal do Tocantins, Araguaína, 2017.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11612/5827	-
dc.description.abstract	The curricular supervised work experience was done in December 1st, 2016 to February 10, 2017, In Federal Inspection Service (SIF) with number 723 at Meat factory - Boi Forte with a capacity of 700 cattle slaughter per day, located in Araguaína city of Tocantins state Brazil. The total hours of the working experience was 416 hours under Federal Auditor Dagoberto Machado Prata supervision the Veterinary Inspector Fredson Ronei Cândido and teacher’s orientation Doctor Cátia Maria de Oliveira Lobo. During this period, stages of pre-slaughtering, slaughtering and processing of meat were monitored, observing inspection actions service at all stages. Therefore, the internship allowed the insertion of the practice in the professional daily life, being an essential tool for good qualification of the graduate since it is the exclusive responsibility of the veterinarian, for example the inspection of products of animal origin.	pt_BR
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.publisher	Universidade Federal do Tocantins	pt_BR
dc.rights	Acesso Livre.	pt_BR
dc.subject	Carcaça. Qualidade. Segurança alimentar. Zoonose	pt_BR
dc.title	Ações do Serviço de Inspeção Federal em Frigorífico de Bovinos situado em Araguaína	pt_BR
dc.type	Relatório	pt_BR
dc.description.resumo	O estágio curricular supervisionado foi realizado no período de 01 de dezembro de 2016 a 10 de fevereiro de 2017, no Serviço de Inspeção Federal (SIF) sob o nº 723 locado no Frigorífico – Boi Forte localizado na cidade de Araguaína no estado do Tocantins, cuja capacidade de abate é de 700 bovinos por dia. A carga horária total de estágio foi de 416 horas sob supervisão do Auditor Federal Dagoberto Machado Prata e do Inspetor Veterinário Fredson Ronei Cândido e orientação da professora Doutora Cátia Maria de Oliveira Lobo. Durante este período realizou-se acompanhamento das etapas de pré-abate, abate e beneficiamento da carne, observando-se as ações do serviço de inspeção em todas as etapas. Portanto, o estágio permitiu a inserção da prática no cotidiano profissional, sendo uma ferramenta essencial para boa capacitação do graduando uma vez que é responsabilidade exclusiva do médico veterinário a exemplo da inspeção em produtos de origem animal.	pt_BR
dc.publisher.campus	Araguaína	pt_BR
dc.subject.cnpq	CNPQ::CIENCIAS HUMANAS	pt_BR
dc.publisher.curso	CURSO::ARAGUAÍNA::PRESENCIAL::BACHARELADO::MEDICINA VETERINÁRIA	pt_BR
dc.publisher.local	Araguaína	pt_BR
dc.publisher.level	Graduação	pt_BR
Appears in Collections:	Medicina Veterinária

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Vanessa Brito Damalio - Relatório.pdf		4.97 MB	Adobe PDF	View/Open

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