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http://hdl.handle.net/11612/5678| Authors: | Duarte, Wéber Santos |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Ferreira, Jorge Luís |
| Title: | Tecnologia e Controle de Qualidade de Produtos de Origem Animal |
| Keywords: | Aves, condenações, controle de qualidade, estágio curricular, tecnopatias. |
| Issue Date: | 2015 |
| Publisher: | Universidade Federal do Tocantins |
| Citation: | DUARTE, Wéber Santos. Tecnologia e Controle de Qualidade de Produtos de Origem Animal. 2015. 38f. TCC (Graduação) - Curso Medicina Veterinária, Universidade Federal do Tocantins, Araguaína, 2015. |
| metadata.dc.description.resumo: | O estágio curricular supervisionado foi realizado no período de 19/10/2015 a 22/12/2015 alcançando um total de 368 horas, sob supervisão da médica veterinária Fernanda A. Alcântara Conceição e orientação do Professor Dr. Jorge Ferreira. O local onde se realizou o estágio foi a empresa Bonasa Alimentos S/A. O estágio curricular obrigatório é de suma importância na vida acadêmica de qualquer profissional, pois é onde ele coloca em prática os conhecimentos adquiridos durante a graduação através do contato com casos reais, provocando os primeiros desafios e limitações da atividade profissional a campo. O presente relatório descreve as atividades realizadas durante o estágio curricular supervisionado obrigatório, bem como relata as principais causas de condenações de aves discutindo sobre as possíveis causas relacionadas. |
| Abstract: | The supervised internship was conducted from 10/19/2015 to 12/22/2015 reaching a total of 368 hours, under the supervision of veterinary medical Fernanda A. Alcântara Conceição and guidance teacher Dr. Jorge Ferreira. The place where they held the stage was the company Bonasa Alimentos S / A. Obligatory internship is of paramount importance in the academic life of any professional, this is where it puts into practice the knowledge acquired during undergraduate studies through contact with real cases, causing the first challenges and limitations of professional activity in the field. This report describes the activities carried out during the internship supervised mandatory, and reports the leading cause of poultry convictions discussing the possible related causes. |
| URI: | http://hdl.handle.net/11612/5678 |
| Appears in Collections: | Medicina Veterinária |
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