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Issue Date	Title	Author(s)
2019	Avaliação da composição nutricional de biomassa fermentada de aveia em flocos por culturas mistas de fungos filamentosos	Siqueira, Millena Araujo de Souza
2019	Alternativas para o controle de doenças pós-colheita em grãos e frutos	Araújo, Mirelle Ribeiro
2019	Caracterização integral do fruto guapeva (Pouteria cf.Guardneriana Radlk) e processamento de sua polpa na forma de geleia	Soares, Camila Mariane da Silva
2019	Desenvolvimento de macarrão misto de farinha de casca da batata doce (Ipomoea Batatas L.) e farinha de trigo (Triticum Durum)	Leite, Jorquiania Ferreira
2019	Desenvolvimento e aceitação de hambúrguer com resíduos da filetagem do tambaqui (Colossoma macropomum) e farinha do bagaço de mandioca (Manihot esculenta Crantz)	Anjos, Eduardo Sousa dos
28-Aug-2019	Encapsulação de β-galactosidase em co-polímero alginato-pectina e hidrólise de soro de leite e leite integral	Paiva, Maykon Jhuly Martins de
2019	Potencial de leveduras Saccharomyces e não-Saccharomyces Autóctones do cerrado como culturas iniciadoras em processos de panificação	Condessa, Bárbara Marques Bianchini