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Issue Date	Title	Author(s)
5-Jul-2017	Elaboração de geleía com mix de polpa de cagaita (eugenia dysenterica) e mangaba (hancornia speciosa) e avaliação dos parâmetros de qualidade	Silva, Flávio Santos
9-Sep-2015	Conservação da polpa de bacaba (Oenocarpus bacaba) por tecnologia de obstáculos	Fernandes, Erlane da Rocha
6-Jul-2017	Obtenção, caracterização e aplicação tecnológica da fécula irradiada de açafrão (Ccurcuma longa l.) em bolo de cenoura	Moura, Bruna Araújo de
11-Jul-2018	Processamento e aproveitamento do fruto do araticum (Annona Crassiflora Mart.) em forma de doce em massa	Aguiar, Aynaran Oliveira de
12-Jul-2016	Efeito da irradiação gama na quitosana	Mello, Luana Miranda Lopes de
6-Sep-2018	Elaboração de bebida fermentada probiótica de suco de cajá (spondias mombin l.) com lactobacillus casei	Pereira, Catiara Fernandes
30-Jun-2017	Testes antimicrobianos e toxicológicos de piper aduncum	Rodrigues, Katarina Mirna Marinho Tenório
10-Jan-2023	Eficiência de pré-lavagem de tambaqui (Colossoma Macropomum) com água hiperclorada para redução de Salmonella spp	Costa, Catharina do Couto Caetano
3-Feb-2022	Solamento e screening de fungos produtores de enzimas hidrolíticas de bacupari (Garcinia Gardneriana) em fermentação espontânea	Oliveira, Antonio Dheyson da Silva
17-Dec-2020	Caracterização e aplicação de farinha de açaí e bacaba em massa alimentícia	Barros, Samara Kelly Amaral